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Tomaten-Bacon-Avocado-Nudelsalat

Name: Tomaten-Bacon-Avocado-Nudelsalat
Total time: 25 Minuten
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Für den Salat:; 170 g Putenbacon, in Scheiben; 250 g Kichererbsenpasta, gekocht, abgespült und abgetropft; 250 g Romanasalat, fein gehackt; 300 g Cherrytomaten, halbiert; 30 g rote Zwiebeln, gewürfelt; Avocado-Dressing:; 150 g Avocado, gewürfelt; 45 ml Apfelessig; 20 g Korianderblätter, grob gehackt; ⅛ TL gemahlener Kreuzkümmel; 5 g Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 30 ml natives Olivenöl extra; 45 ml Wasser

Rezept von Vesync EU

Zeit

25 Minuten

Für

4 Portionen

Niveau

Einfach

Zutaten

Für den Salat:

170 g Putenbacon, in Scheiben
250 g Kichererbsenpasta, gekocht, abgespült und abgetropft
250 g Romanasalat, fein gehackt
300 g Cherrytomaten, halbiert
30 g rote Zwiebeln, gewürfelt

Avocado-Dressing:

150 g Avocado, gewürfelt
45 ml Apfelessig
20 g Korianderblätter, grob gehackt
⅛ TL gemahlener Kreuzkümmel
5 g Basilikumblätter, in feine Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
30 ml natives Olivenöl extra
45 ml Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten für das Avocado-Dressing in den Mixer geben.
Zu einer glatten Creme pürieren und bis zur Verwendung im Kühlschrank kaltstellen.
Die Crisper-Platte in den Korb der Heißluftfritteuse einsetzen.
Wähle die Heißluftfritteuse (Air-Fry-Funktion), stelle die Temperatur auf 205 °C ein und starte das Gerät mit Start/Pause.
Den Putenbacon in den vorgeheizten Airfryer-Korb legen.
Air-Fry-Funktion auswählen, Temperatur auf 205 °C einstellen und 10 Minuten garen.
Während der Hälfte der Zeit wenden.
Nach dem Garen herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Bacon in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Avocado-Dressing mischen.
Sofort servieren.

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben sind lediglich ein Schätzwert. Die Genauigkeit der Nährwertangaben für Rezepte auf dieser Website wird nicht garantiert.